L’aloe vera, dont le nom latin est Aloe barbadensis, est surtout connu pour ses bienfaits utilisés en phytothérapie et cosmétique, moins pour sa culture. Cet aloès offre cependant une floraison décorative pour les jardins de rocaille.
Au jardin, l' aloès se cultive seulement sur la côte méditerranéenne, en Corse et dans quelques jardins de cactées très abrités en Bretagne. La plante aime la chaleur et ne supporte pas les pluies répétées ni les excès d’eau. Elle préfère croître à des températures toujours supérieures à 10 °C, idéalement entre 18 et 30 °C. Une culture en serre est donc la plus simple pour conserver une belle plante de longues années. Car cette succulente, offrant de splendides épis de fleurs jaunes en hiver, peut vivre longtemps et produit aussi beaucoup de rejets.En région méditerranéenne, elle forme de grands massifs qui s’étendent au fil des ans quand on lui en laisse l’opportunité. En pot, la culture de l’aloe vera est assez facile à condition d’avoir un contenant un peu plus large que haut. L’ensemble de la plante arrive à environ 50 cm de haut au jardin, et atteint 1,30 m à 1,50 m avec les épis floraux. En pot, elle pousse moins haut, entre 30 et 40 cm, avec une croissance plus lente. Cet aloès célèbre pour ses vertus n’est cependant pas le seul intéressant pour une culture d’intérieur. D’autres espèces, vendues sous le nom générique d’aloès, offrent des feuillages de coloris diversifiés, marbrés, zébrés ou cloqués, allant du vert au bleuté et dont les épines sont plus ou moins proéminentes. Les inflorescences de teintes vives sont rouge vif, rose ou orange. Parmi elles, plusieurs se cultivent plus facilement en pleine terre, pour créer par exemple un jardin de cactées.
